リフォームガイド
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失敗しないリフォームの方法。
はじめてリフォームをするあなたも、もう二度とリフォームで失敗したくないあなたも、これだけ押さえておけば問題ありません。
- キッチン古今東西
- キッチンはかつて台所と言われ、戦後の急速な生活の欧米化に伴い便利なキッチンとして、現在も進化し続けています。システムキッチンやカウンターキッチンが主流となった今、新たに孤立しない、家族とコミュニケーションがとれるキッチンが人気のようです。
- キッチンの種類ってこんなにあるの？！
- キッチンと言うと、キッチンだけもしくはダイニングテーブルがあるダイニングキッチンが多いようです。くつろぎスペースと区切られ、料理する人が孤立しやすく、他のスペースへ目が行き届きません。最近では、リビングの一角にキッチンスペースが、壁で仕切られることなくオープンスペースで設置されているタイプが人気のようです。収納なども機能的になっているし、リフォームする人も多いとか。リフォームを自分でやっちゃう人もいますよ。
- セントラルキッチン
- セントラルキッチンは、学校の給食センターや外食産業で行われている、中央集中調理の形です。コストパフォーマンスの他、様々なメリットがあります。
- 学校給食など
- セントラルキッチンは「集中方式のキッチン」という意味です。学校給食の給食センターがこれに当たります。調理を一か所で一気に行い、各所に配送するという形です。老朽化によって各学校の給食室を一軒一軒立て替えるより、一か所に大きな給食センターを建てた方があらゆる面でコストパフォーマンスとなり、給食室より給食センターが主流となっています。
- 外食産業
- 牛丼、うどん、居酒屋、ファミリーレストランなど、外食産業は全国展開するチェーン店が多く見られます。そのほとんどがセントラルキッチン方式を導入しています。各店舗で食材を一から調理するのではなく、ある程度加工してから店舗に配送しています。セントラルキッチンは、コストパフォーマンス以外にも様々なメリットがあります。
- ダイニングキッチン
- ダイニングキッチンは、台所とキッチンが一緒になっているスペースの事です。くつろぎスペース（居間・リビング）が一緒のスペースをＬＤＫと表記します。
- 略してＤＫ
- ダイニングキッチンとは、戦後の急速な生活の欧米化によって普及した台所（キッチン）と食事をする場所（食堂・ダイニング）を一体化したスペースの事です。家族のくつろぎスペースである居間（リビング）も仕切りなしにくっつけた形をＬＤＫといいます。住居に関する表示で２ＬＤＫ（二部屋とＬＤＫ）や３ＤＫ（三部屋とダイニングキッチン）と使われます。
- ＤＫとＬＤＫ
- ＤＫもＬＤＫも最近の住宅の主流、どちらかと言えば限られたスペースの有効利用、個人スペースの重視を考えＬＤＫが人気のようです。ＤＫはキッチンで作り、振り向けば食卓、床はフローリングだけど茶の間は畳という、一昔前の住宅に多いようです。ＬＤＫは料理をする人も、食事をする人も、くつろぐ人も一緒の空間にいることができます。
- システムキッチン
- システムキッチンは、昔と比べて便利になったキッチンと思いましょう。作業台やコンロの高さが一律で、作業がスムーズに行えます。Ｉ型が一般的です。
- システムキッチンって何？
- システムキッチンとは、あまり堅苦しく考えないで「より使いやすくデザインしたキッチン」と思っていいでしょう。キッチン台はかつてガスコンロを置くスペースは、その分低く作られていたり、シンクの横の台も段差が付けられていました。それを使いやすいように、フラットになるように設計していたり、収納や食器洗い機など使いやすいように組み込んだものがシステムキッチンです。
- システムキッチンの種類
- システムキッチンにもいくつか種類があります。Ｉ型・Ｌ型・Ｕ型・対面型・アイランド型の五種類があります。作業台やシンクやグリルが同じ高さで継ぎ目が無いので、掃除がしやすいなどの点は共通ですが、作業中の動線や収納スペース、部屋からの見た目などが違います。一般的にはＩ型やＬ型を選ぶ人が多いようです。
- キッチンの設計
- キッチンを選ぶ時に見落としがちなのが照明です。窓の位置も重要ポイントです。また、動線を考えて配置した方がいいでしょう。
- 意外と見落としがちな明るさ
- 引越しや新築などでキッチンを見る時、使い勝手や収納に注目する人は多いでしょう。意外と採光や照明を見落としがちになりやすいのがキッチンです。、窓はあるけど昼間も電気をつけなくてはならない、照明があっても手元が見えずらい、使い勝手がよさそうでも光の加減で一変します。刃物を使うスペース「キッチン」です。光の加減は重要です。
- 動線確認
- 新築の時、どんなに考えて設計しても、実際に住んでみないことには不具合というものは分かりません。キッチンは動線をよく考えて設計しましょう。建築メーカーの言うことだけではなく、料理の時のキッチンの使い方や動きは一人一人違うものです。また、キッチンの設備その物だけではなく、換気に関しての窓の位置、ごみ処理に関しての勝手口やスペースも考えましょう。